Физико химические методы изучения, анализа и фракционирования биополимеров

В предлагаемой вниманию читателей книге изложено современное состояние физико-химических методов изучения, анализа и разделения биополимеров и их фрагментов. В каждой главе содержится изложение теории метода, постановки эксперимента и обсуждение полученных результатов. Авторы ставили цель рассмотреть лишь основные теоретические положения, принципы методов и важнейшие области их применения.
В книге содержится изложение исследований и взглядов советских ученых наряду с рассмотрением успехов в соответствующих областях иностранных исследователей. Это относится, в частности, к процессам ионообменной сорбции белков и других цвиттерионов, к развитию теории хроматографии, анализу свойств и структуры сорбентов, а также к ряду других вопросов.
Книга написана сотрудниками Института высокомолекулярных соединений, Института молекулярной биологии и рядом других специалистов, работающих в соответствующих областях физической химии биополимеров и разрабатывающих методы фракционирования сложных органических веществ.